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2006年01月11日
二人の（？）鈴木さん
最近は寒いせいでしょうか毎日のようにスズキが入ります。
この２匹は同じ日に入ったのですがわかりますか？上がマルスズキ
下がヒラスズキです。図鑑では区別していないのに姿はもちろん
色、味、価格、まったく別の魚です。ルアーフィッシングでシーバス
と呼ばれているのはマルスズキ、冬場にしか出てこないのはヒラスズキ
棲んでいる場所も違うみたいです。
投稿者 miura : 2006年01月11日 18:28
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コメント
はじめまして，いつも楽しく拝見しております。
すごく勉強になるので助かります。
ところで，このマルとヒラ，色・味・価格
全く違うとありますが，具体的にはどのように違うのか
教えていただけませんか？
個人的にはヒラは食べるがマルは食べる気がしません・・・
投稿者 つっちぃ : 2006年01月12日 08:19
お答えします。色はマルスズキはグレーっぽくくすんだ色に対してヒラスズキはきれいなシルバーで光ってます。価格はヒラススキが旬の時の相場でマルスズキの倍くらいです。味に関しては２匹食べ比べるとつっちぃさん同様マルは食べる気がしませんと思うでしょう。マルもけっしてまずい魚ではないのですがそれだけヒラが美味しいということなんです。
投稿者 おおとり丸＠船長 : 2006年01月14日 15:57