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2006年06月25日
ニセ～、バケ～
アイブリです。本名は「愛」なんて付いていいのですが
野母崎では、スギ同様（０５、８，４）「バケネリ」なんて
相変わらず活魚センターの「セイジ」が伝票には書いてます。
確かに形といい大きさといいネリゴ（カンパチ）によく似ています。
白身で美味しい魚ですが鮮度落ちが早く、刺身で美味しい時間が短いようです。
産地で食べて欲しい魚のひとつです。
投稿者 miura : 2006年06月25日 14:19
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コメント
見事なブルーアイですネ。アイブリの呼び名の由来は、藍色のこの瞳にあるのでしょうか？バケネリは、ネリゴのバケ（変化）から、
転じたのでしょうか？魚の命名法も、面白そうです。
アイブリ・バケネリ。個人的には、どちらでもいいのですが、失礼ビエンと煮付けをたべたか！！
産地・ふるさとは、遠ーく。想うばかり・・・
投稿者 大立神 : 2006年06月30日 17:34